Conoce el primer restaurante subacuático

 

Esta belleza arquitectónica se encuentra en Noruega, ¡un restaurante subacuático!, ¿lo pueden creer? Llamado ‘Under’, es un prisma rectangular de 34 metros ligeramente sumergido a cinco metros bajo el mar.

Diseñado por la firma noruega Snøhetta, este edificio nos hace recordar el encallamiento de un barco, sobre las montañas cubiertas de agua.

¿Cuál es el menú?

El chef danés Nicolai Ellitsgaard utilizará vida silvestre sustentable capturada localmente y también ingredientes tomados de los alrededores, como el junco bastardo marino, rábano de mar y col rizada, entre otros. De inicio ofrecerá 18 platos, con un precio alrededor de $266 dólares (unos $5,000 pesos mexicanos aproximadamente) por persona.

Pero el restaurante no es el único plan para el espacio; también funcionará como un centro de investigación, y dará la bienvenida a investigadores y biólogos marinos para utilizar cámaras externas y herramientas de medición para estudiar cualquier especie que viva en el restaurante, principalmente ayudará a la sustentabilidad del lugar.

Según el equipo de diseño, el edificio se adaptará al ambiente natural y será como un arrecife artificial que albergará plantas, que podrán ser utilizadas en la cocina. También se atraerán los peces para que puedan ser vistos desde los cristales del restaurante.

El restaurante abrirá sus puertas el próximo mes de septiembre, a seis meses de su inauguración ya se hacen reservaciones.

Por si en tus planes decides hacer un viaje a Noruega, no puedes perderte esta hermosa experiencia. Aquí te dejamos el link para las reservaciones: https://under.dinesuperb.com/

 

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